IKAN KUKUS SAMBAL THAI

BAHAN-BAHAN :

• Ikan siakap lumur dengan garam kemudian kukus sampai masak.

• Bawang merah, halia, bawang putih dicincang halus.

• Daun limau purut, cili dan bunga kantan. (cili dan bunga kantan dihiris halus).

• 1 sudu sos tiram, 1 sudu sos tomato, 1 sudu sos cili, 1 sudu cili kisar, 1sudu kicap manis dan sedikit sos ikan.

• Air perahan limau.

CARA MEMASAK :

1. Tumis cili kisar hingga masak.

2. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis hingga naik bau.

3. Kemudian masukkn sos cili, tomato, tiram, kicap manis dan sos ikan. Kacau hingga naik bau.

4. Masukkan bunga kantan, cili daun limau purut.

5. Bubuh perasa dan masukkan air kukus ikan tadi dengan air perahan limau.

6. Jika sambal sudah siap, siram ke atas ikan.

7. Sedia dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA 👍