Sambal gesek

Sambal gesek..X yah lauk lain dh klu ada sambal ni..gaul dgn nasi panas dh cukup..

Nah resepi..

Bahan:

1 genggam cilipadi(merah + hijau)

1 biji bwng besar

3 ulas bwng putih

2@3 sudu besar ikan bilis(goreng garing n tumbuk pecah2)

1 biji limau nipis(ambik airnya)

Sedikit belacan

Perasa n secubit garam(klu ikan bilis dh masin..x perlu garam lg)

Cara:

Tumbuk cili,bawang , bwng putih n belacan(tumbuk pecah2 je atau mesin kasar)

Tumis bhn tumbuk hingga garing

Masukkan perasa n garam(jika perlu)

Masukkan air limau nipis

Tutup api dan kemudian masukkan ikan bilis dan gaul rata 

Kredit : Mazliza Ahmad