KEK LAPIS ANNA BERRY

Saiz Loyang : 8.5x8.5x4

BAHAN-BAHAN

500g butter asli/pure butter *saya guna SCS

250g cream cheese 

80g gula castor

350g susu manis 

100g Yeo's seri kaya 

10 biji telur grade A

100g tepung susu Nespray 

200g serbuk ais krim vanila

300g tepung pau *diayak

200g blueberry filling 

2 sdb blueberry paste

*saya hanya guna 2 sdb blueberry filling utk setiap bahagian warna.

30g ovallete

Pewarna violet atau purple/ungu secukupnya

Pewarna putih secukupnya

LANGKAH 1 

Putar butter,cream cheese,gula dan ovellate hingga kembang dgn kelajuan tinggi.

Dengan kelajuan perlahan,masukkan telur satu persatu utara sehingga sebati.

Masukkan susu manis dan kaya putar sebati.

Masukkan bahan-bahan berikut sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati(*jangan terlalu lama)Tepung pau yg diayak,serbuk ais krim vanilla dan susu tepung penuh krim.

LANGKAH 2 

Timbang keseluruhan adunan dan bahagikan kepada dua bahagian

Bahagian A : warnakan ungu pekat dan gaul sebati 2 sudu blueberry filling

Bahagian B : warnakan dgn campuran pewarna putih & ungu.Pastikan warnanya light/cerah/tidak pekat dan gaul sebati 2 sudu blueberry filling.

LANGKAH 3

Panaskan oven suhu 150°c

Setiap lapis guna 180gm

Bakar 7-8 minit atau sehingga masak

Mulakan dengan lapisan warna ungu pekat/dark purple dlm loyang bakar sampai masak (7-9 mnt) *bergantung suhu oven masing-masing

Masukkan warna purple muda/light purple kemudian paipkan corak filling blueberry di atasnya.

Ulang cara yang sama sehingga habis adunan.Jika ada lebihan boleh buat corak di bahagian atasnya.