Resepi Nasi Goreng Cili Kering

📖 

Bahan-bahan:

Nasi sejuk (lebih sedap guna nasi semalam)

Cili kering (rendam lembut)

Ikan bilis (digoreng garing, ketepikan)

Bawang putih

Bawang merah

Belacan (sedikit, ikut cita rasa)

Kacang panjang (hiris serong)

Bebola ikan / ayam (hiris)

Garam secukup rasa

---

Cara Penyediaan:

1. Tumbuk cili kering bersama bawang putih & bawang merah hingga agak halus.

2. Masukkan belacan, tumbuk kasar-kasar (jangan terlalu halus untuk rasa lebih padu).

3. Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing, angkat & ketepikan.

4. Tumis bahan tumbuk tadi sampai naik bau harum & pecah minyak.

5. Masukkan nasi, bebola ikan & kacang panjang. Gaul rata.

6. Perasakan dengan garam secukup rasa.

7. Masukkan kembali ikan bilis goreng, kacau sebati.

8. Siap dihidang! 🌶️🍚

---

✨ Caption Menarik:

“Ringkas, pedas, padu! 🌶️🔥

Nasi Goreng Cili Kering ni memang penyelamat bila nak cepat tapi nak rasa yang kick. Kombinasi sambal kering, belacan, ikan bilis rangup & nasi panas-panas — memang buat makan bertambah! 😋

Buat pedas lebih sikit, makan pula dengan telur mata kerbau & timun sejuk-sejuk… confirm terangkat! 🍳🥒”

---

🔖 Hashtag:

#NasiGorengCiliKering #NasiGorengKampung #ResepiSimple #MasakanMelayu #HomemadeFood #ResepiRingkas #NasiGorengSedap #DapurKita #ResepiMudah

---

🌸 Cerita Menarik:

Nasi goreng cili kering ni antara resepi “bujang” paling legend. Dulu-dulu, pelajar asrama atau anak perantau memang suka masak ni sebab bahan tak banyak tapi sedap gila.

Rahsia dia pada tumbukan cili kering + belacan yang bagi aroma kampung. Lagi best kalau guna nasi semalam — teksturnya tak lembik, jadi setiap butir nasi bergaul dengan sambal.

Kalau di kampung, mak-mak suka tambah ulam timun atau hirisan telur dadar nipis. Sekarang orang kreatif, siap letak sotong, udang, atau daging — terus jadi nasi goreng ‘premium’. 🍤🥩