Resepi Mee Rebus Kelantan (Ringkas & Sedap)

📖 

Bahan Kuah:

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Lada hitam

👉 Semua bahan ni ditumbuk halus / blend.

Bahan Lain:

Daging / ayam (ikut suka, boleh juga guna fish cake atau fish ball)

Sayur sawi

Tomato

Lada merah besar (hiris serong)

Mee kuning (dicelur sekejap)

Telur (optional, boleh pecahkan terus dalam kuah)

Perasa:

Garam

Gula

Serbuk perasa @ kiub ayam

---

Cara Penyediaan:

1. Tumis bahan blend (bawang merah, bawang putih, halia, lada hitam) sehingga naik bau.

2. Masukkan daging/ayam, kacau sebati.

3. Tuang air ikut banyak mana kuah yang nak.

4. Perasakan dengan garam, gula & kiub ayam secukup rasa.

5. Bila kuah dah menggelegak, masukkan sayur, tomato, lada besar, dan mee kuning.

6. Kalau suka, boleh pecahkan telur ke dalam kuah.

7. Siap untuk dihidang! Nikmati panas-panas bersama sos cili dan lada jeruk – confirm lagi padu! 🌶️

---

✨ Caption Menarik:

“Mee Rebus Kelantan — simple, ringkas, tapi padu! 🍜💛

Kuahnya wangi bawang & halia, pekat dengan rasa daging/ayam, tambah sayur segar, mee kuning gebu, dan kalau ada lada jeruk fuhhh! 😋

Orang Kelantan kalau buat mee rebus, memang lain sikit style-nya… lebih mudah, tak complicated, tapi rasa dia memang boleh buat tambah mangkuk! 🔥”

---

🔖 Hashtag:

#MeeRebusKelantan #ResepiKelantan #MeeRebusMudah #MasakanKelantan #ResepiRingkas #MeeRebusSedap #ResepiDapurKita #HomemadeMeeRebus #ResepiMudah

---

🌸 Cerita Menarik:

Mee Rebus Kelantan ni lain daripada Mee Rebus Johor atau Mee Rebus Utara. Versi Kelantan lebih “kampung style” — tak guna keledek atau kacang tanah sebagai pemekat kuah, tapi cukup dengan tumisan bawang, halia & lada hitam.

Kalau dulu, masa kenduri kecil-kecilan, mee rebus ni selalu jadi menu pilihan sebab cepat siap dan boleh makan ramai-ramai. Kadang-kadang makcik-makcik tambah keropok goreng atau telur rebus potong dua — lagi meriah!

Yang paling nostalgik, makan mee rebus Kelantan ni mesti ada lada jeruk. Aroma masam pedas tu memang penambah selera yang tak boleh tinggal. 🥢🔥