🌸
🥥 Bahan-bahan:
500g biji sagu (cuci & rendam 1 jam)
½ biji kelapa parut putih (ambil bahagian putih saja)
150g gula pasir (ikut manis)
150ml santan kelapa
Garam secukup rasa
Pewarna makanan (jika mahu lapisan berwarna)
---
👩🍳 Cara Membuat:
1. Rendam sagu – Cuci biji sagu, rendam 1 jam, kemudian toskan.
2. Gaul rata – Campurkan sagu dengan kelapa parut, gula, santan dan sedikit garam.
3. Asingkan warna – Jika mahu berlapis, asingkan adunan ke dalam beberapa mangkuk dan letak pewarna pilihan.
4. Susun dalam loyang – Masukkan adunan satu lapis, kukus lebih kurang 15 minit.
5. Ulang proses – Buat lapis seterusnya hingga habis adunan. Kukus setiap lapisan hingga masak.
6. Sejukkan – Bila siap, biarkan sejuk di luar dahulu sebelum simpan dalam peti ais.
7. Golek dengan kelapa – Sebelum makan, golekkan kuih sagu dalam kelapa parut putih yang telah digaul dengan sedikit garam.
8. Siap dihidang – Kenyal, wangi dan cantik berlapis!
---
📸 Caption:
“Kuih Lapis Sagu 🌸 – lembut, kenyal dan berkilau cantik. MasyaAllah, sayang nak makan sebab rupa dia dah macam permata! 😍 Buatan tangan mak memang lain, penuh kasih sayang ❤.”
---
🔖 Hashtag:
#KuihLapisSagu #KuihTradisi #ResepiMak #KuihMelayu #KuihCantik #KuihKenyal #HomemadeWithLove #ResepiWarisan
---
🌺 Cerita Menarik:
Kuih lapis sagu ini sering muncul dalam majlis kenduri, jamuan kampung dan bulan puasa. Setiap lapisan melambangkan kesabaran orang yang membuatnya kerana kena kukus satu persatu – 15 minit untuk satu layer! 😅 Tapi hasilnya memang memukau – warna-warni, lembut kenyal, dan bila digolek dengan kelapa parut, rasa lemak manisnya jadi lengkap. Kalau makan sejuk-sejuk dari peti ais, memang nikmat tak terkata.
