Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam – dipotong sederhana
- 20 tangkai cili kering (direndam lembut, kemudian kisar)
- 2 labu bawang besar
- 1 sudu besar rempah kari daging
- Sebesar tapak tangan halia muda (blend bersama bawang)
- 3 ketul kentang (belah 4)
- Daun ketumbar secukupnya (dihiris)
- Garam secukup rasa
Cara memasak:
- Blend cili kering dengan rempah kari daging. Tumis hingga garing.
- Masukkan bawang & halia yang telah dikisar, masak hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam, kacau seketika.
- Tambahkan air secukupnya (kuah sederhana, tidak terlalu cair atau pekat).
- Masukkan kentang, biarkan hingga empuk.
- Akhir sekali, taburkan hirisan daun ketumbar & garam secukup rasa.
- Sedia untuk dihidang – sedap dengan nasi panas atau capati.
✨ Caption Menarik
"Ayam Ketumbar — menu warisan yang tak pernah jemu. 🌿 Aroma halia muda dan kesegaran daun ketumbar menjadikan lauk ini begitu istimewa. Sesuai dimakan dengan nasi panas atau capati lembut. Setiap suapan membawa rasa kasih sayang, mengingatkan pada air tangan orang lama. 🤲❤️ #ResepiKenangan"
🏷️ Hashtag
#AyamKetumbar #ResepiWarisan #MasakanTradisi #MenuTakJemu #ResepiArwah #MakananKenangan #SedapDimakan #ResepiKampung #RasaKlasik #IngatArwahDenganDoa
📖 Cerita Menarik
Resepi ini bukan sekadar masakan, tapi juga warisan kasih sayang. Ia dikongsi dari arwah bapa saudara, yang setiap kali memasaknya, rumah akan harum dengan bau tumisan bawang, halia muda, dan daun ketumbar yang segar. 🌿
Makanannya mungkin nampak ringkas, tapi setiap suapan menyimpan doa dan kenangan. Kini resepi ini terus hidup – bukan hanya pada rasa, tetapi juga sebagai satu amal jariah. Semoga setiap kali dimasak dan dikongsi, pahala mengalir kepada beliau. 🤲
No comments:
Post a Comment