Resepi Cream Cheese Homemade

🧀 

Bahan-bahan:

1 sudu besar butter

1 cawan susu segar / susu cair / krim masakan (pilih salah satu)

1 sudu kecil tepung gandum

⅓ cawan susu pekat

1 sudu kecil flavour cheese (esen/perisa cheese – penting, ada di kedai bakeri)

1 sudu besar perahan lemon / limau nipis / cuka (ikut tahap kemasaman)

Sedikit garam

Cara-cara:

1. Cairkan butter di atas api kecil. Masukkan tepung, kacau sebati.

2. Masukkan susu, susu pekat dan garam. Kacau hingga adunan menjadi pekat, kemudian tutup api.

3. Masukkan perahan lemon dan esen cheese, kacau rata.

4. Siap! Boleh tuang terus atas kek atau simpan untuk kegunaan lain.

Tip tambahan:

Kalau mahu rasa cheese lebih kuat, boleh tambah ½ cawan keju cheddar parut semasa proses memasak.

Sukatan ini menghasilkan kira-kira 1 cawan cream cheese.

---

📖 Cerita Menarik

Resepi ini lahir daripada inspirasi “cuba-cuba” di dapur – eksperimen ala pak pandiaq tapi hasilnya hampir menyamai cream cheese yang dijual di pasaraya. Walaupun bahannya ringkas dan kosnya lebih murah, rasanya tetap “berhantu” – lemak, masam-masam manis, dan boleh buat sesiapa jatuh cinta bila dicurahkan atas kek cheese leleh.

Paling seronok, resepi ini ikut lidah tekak kita sendiri. Kalau suka lebih manis, tambah susu pekat; kalau nak lebih masam, tambah lemon. Sesiapa pun boleh cuba, dari mak-mak yang rajin baking sampai anak bujang yang nak jimat belanja beli dessert. Resepi ini bukan sekadar tentang rasa, tapi tentang kepuasan bila berjaya hasilkan sesuatu sendiri dengan tangan sendiri.

---

📸 Caption

✨“Dari eksperimen ke kejayaan – homemade cream cheese versi dapur kita sendiri. Jimat, mudah & sedap macam beli kat bakery. Lepas ni kek cheese leleh confirm jadi rebutan!” ✨

---

🔖 Hashtag

#HomemadeCreamCheese

#ResepiDapurSendiri

#CheeseLovers

#KekCheeseLeleh

#ResepiMudah

#JimatDanSedap

#BakingFromHome

#DariDapurKita