📖 Penjelasan Gambar
Gambar ini berkongsi tips penyimpanan santan atau kelapa parut supaya tahan lebih lama.
Masukkan sedikit garam kasar ke dalam santan, kacau rata.
Simpan dalam peti sejuk (chiller) untuk kegunaan harian.
Jika mahu tahan lebih lama, boleh simpan dalam plastik bersih berikat atau bekas bertutup dan letakkan di bahagian beku (freezer).
Dengan cara ini, santan boleh tahan sehingga 2–3 bulan tanpa basi atau berbau masam.
---
📸 Caption Cadangan
“🥥 Santan/kelapa parut cepat rosak kalau tidak disimpan betul.
Ini tip mak-mak kampung dulu-dulu, masukkan sedikit garam kasar dan simpan dalam freezer ❄️.
InsyaAllah tahan 2-3 bulan, sentiasa ada stok bila nak masak lemak cili api, kari, atau kuih tradisi 😍.”
---
🔖 Hashtag
#TipDapur #TipMenyimpanSantan #KelapaParut #PetuaDapur #StokDapur #MasakanMelayu #ResepiMak #PetuaTradisional
---
🌺 Cerita Menarik
Santan adalah bahan utama dalam banyak masakan Melayu – dari gulai, kari, rendang hingga kuih tradisional seperti kuih talam, seri muka dan bingka. Namun, santan segar cepat rosak jika tidak digunakan segera.
Dulu, orang kampung akan perah santan setiap kali mahu masak kerana tiada peti ais. Tetapi sejak ada freezer, petua ini diwarisi: tambah sedikit garam kasar sebelum simpan. Garam bertindak sebagai pengawet semula jadi, melambatkan pembiakan bakteria.
Menariknya, bila simpan santan dalam freezer, ia boleh dipotong kecil-kecil mengikut keperluan – lebih jimat dan praktikal untuk ibu-ibu yang sibuk. Petua ringkas ini memang penyelamat dapur bila tetamu datang tiba-tiba atau bila nak masak lauk lemak kegemaran keluarga 💞.
No comments:
Post a Comment