Wahhh 😍 ini resepi Red Velvet Cupcake (Buttermilk Style) yang lengkap dan memang bakery level!
Lembut, moist, warna merah cantik berkilat, dan aroma cocoa halus — sesuai sangat untuk minum petang atau hantaran 💝
Berikut versi lengkap resepi beserta ✨cerita menarik, caption dan hashtag manis✨ — boleh terus kongsi di media sosial 👇
---
❤️
Lembut, gebu, dan rasa klasik yang memikat 💋
---
🧁 BAHAN-BAHAN UTAMA
230 ml susu cair
1 sudu besar pewarna merah
1 sudu teh esen red velvet
1 sudu teh cuka
250 g tepung gandum
1 sudu teh baking powder
2 sudu teh serbuk koko
113 g marjerin Pelangi (atau butter jika mahu lebih lemak)
1 sudu teh esen vanilla
2 biji telur gred A (kalau guna telur B – 3 biji)
150 g gula (blend halus untuk cepat kembang 😅)
---
🧂 BAHAN TAMBAHAN
1 sudu teh cuka
1 sudu teh soda bikarbonat (campurkan bersama dan biarkan berbuih sedikit)
---
🍶 CARA MEMBUAT BUTTERMILK
Campurkan susu cair + cuka + pewarna merah + esen red velvet, biar 15–20 minit hingga sedikit pekat dan berlapis.
(Inilah rahsia kelembapan red velvet sebenar!)
---
🍰 CARA PENYEDIAAN CUPCAKE
1. Ayak tepung gandum, baking powder & serbuk koko. Ketepikan.
2. Pukul marjerin & gula hingga ringan, kembang & berwarna pucat.
3. Masukkan telur satu demi satu, pukul hingga sebati. Tambahkan esen vanilla.
4. Masukkan adunan tepung dan buttermilk secara berselang-seli (sedikit demi sedikit).
5. Akhir sekali, masukkan campuran cuka & soda bikarbonat. Gaul perlahan hingga sebati sempurna.
6. Tuang adunan ke dalam cawan cupcake (¾ penuh).
7. Bakar pada suhu 160°C selama 25 minit.
⏰ Tip: Guna lidi – kalau keluar bersih, maknanya dah masak sempurna!
---
💡 TIP TAMBAHAN
🍫 Nak hasil lebih moist – boleh spray sedikit susu cair atas cupcake sebaik keluar dari oven.
🧁 Nak cantik untuk jamuan – topping dengan cream cheese frosting dan taburan serbuk red velvet di atasnya!
---
💬 CERITA MENARIK
> “Dulu tiap kali bau red velvet keluar dari oven, satu rumah terus wangi!
Dari resepi ni la saya belajar erti sabar — pukul, ayak, sukat semua dengan teliti.
Tapi hasilnya, lembutnya… sampai anak-anak berebut! ❤️
Kadang-kadang kita tak perlu beli, sebab bila buat sendiri, rasa dia lagi penuh kasih sayang.”
---
📸 CAPTION CADANGAN
> “Cinta dalam setiap gigitan ❤️
Red Velvet Cupcake lembut, moist & klasik — warna cantik, rasa manis berbaloi!
Sekali rasa, jatuh cinta berkali-kali 😍🧁”
---
🔖 HASHTAG
#RedVelvetCupcake #CupcakeButtermilk #ResepiBaking #KekLembut #ResepiViral #RedVelvetLover #ResepiKlasik #DapurIbu #KekGebus #HomemadeDessert #ResepiManis #KekDanPastry
No comments:
Post a Comment