Perghhh 😋 ini memang menu Thai street food vibes yang boleh buat sesiapa pun meleleh air liur! Berikut versi lengkap resepi Kerabu Seafood Ala Thai beserta ✨cerita menarik, hashtag dan caption media sosial✨ — siap untuk dikongsi atau dijadikan poster resepi:
🦑 KERABU SEAFOOD ALA THAI 🇹🇭
🌶️ Pedas, masam, manis & segar — cukup semua rasa!
---
🧂 BAHAN-BAHAN
1 kg kerang – rebus hingga terbuka, tos dan rendam air ais (separuh dikupas isi, separuh biar kulit sebelah)
½ kg udang – buang kulit, rebus sekejap dan rendam air ais
½ kg sotong – buang kulit, hiris kecil, rebus seketika dan rendam air ais
(Jangan rebus lama, nanti liat!)
Bahan kuah kerabu:
¼ cawan air belacan
¼ cawan air perahan limau nipis (sekali kulit parut nipis untuk aroma kuat)
¼ cawan sos ikan
¼ cawan cuka makan
¼ cawan gula
¼ cawan air asam jawa
Garam secukupnya
Bahan tumbuk kasar:
10 biji cili padi (ikut selera pedas)
10 ulas bawang putih
2 biji tomato (hiris kasar)
---
🍋 CARA PENYEDIAAN
1. Satukan semua bahan kuah dalam mangkuk besar — kacau hingga gula larut.
2. Masukkan bahan tumbuk kasar (cili padi, bawang putih, tomato) ke dalam campuran kuah.
3. Akhir sekali, masukkan semua hasil laut (kerang, udang, sotong) yang telah ditos.
4. Gaul sebati supaya kuah menyerap sepenuhnya ke dalam seafood.
5. Simpan sekejap dalam peti selama 15–20 minit sebelum dihidang — lebih sedap bila sejuk!
---
🍽️ Tips Sedap
💡 Letak hirisan daun ketumbar, bawang besar dan serai muda untuk aroma wangi Thai asli.
💡 Hidang bersama nasi putih panas atau pulut mangga Thai — confirm “licin pinggan”!
---
💬 CERITA MENARIK
> “Menu ni memang padu kalau buat hujung minggu — rasa pedas limau belacan dia betul-betul bangkitkan selera! 🌶️🦐
Bila suapan pertama kena, terus rasa macam makan kat tepi jalan Bangkok, bau serai, udang rebus dan limau nipis menyatu sempurna.
Simple je, tapi rasa dia luar biasa! 😍”
---
📸 CAPTION MEDIA SOSIAL
> “Fuhhh 🔥 Kerabu Seafood Ala Thai ni memang the bomb!
Gabungan pedas, masam, manis dan masin yang buat tekak menari!
Makan sejuk-sejuk pun tetap padu! 🇹🇭🦑🍋 #ThaiVibes #SeafoodLover”
---
🔖 HASHTAG
#KerabuSeafoodAlaThai #SeafoodThai #ResepiThai #KerabuSotongUdang #MasakanThai #ResepiSedap #MenuHujungMinggu #SeafoodLover #ThaiFoodMalaysia #DapurIbu #MasakanKampung #ResepiViral
-
No comments:
Post a Comment