🍯 AYAM MASAK MADU

Perghhh! 😋 Ayam Masak Madu ni memang lauk yang buat nasi bertambah-tambah! Gabungan rasa manis madu, pedas cili, dan aroma daun kari serta pandan tu memang padu betul! 🔥

Berikut versi resepi lengkap dan tersusun — siap untuk dijadikan panduan masak, atau dijadikan caption dan poster resepi:

---

Gabungan manis, pedas dan wangi — lauk kegemaran seisi keluarga!

---

🍗 Bahan-bahan:

1 ekor ayam – dipotong dan digoreng separuh masak

5 ulas bawang merah kecil

1 biji bawang besar – hiris

4 ulas bawang putih – hiris

1 inci halia – hiris

1 tangkai daun kari

2 helai daun pandan – simpul

Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga, cengkih)

Bahan kisar:

Cili kering (ikut tahap pedas)

Bawang merah

Bawang putih

Lengkuas

Bahan lain:

2 sudu besar sos cili

½ tin sup tomato

2–3 sudu besar madu (atau ikut citarasa)

Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya

Sedikit air (untuk larutan kuah)

Daun sup dan bawang besar belah empat (hiasan – optional)

---

👩‍🍳 Cara Memasak:

1. Goreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan toskan.

2. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang besar, bawang putih, halia, daun kari, daun pandan, dan rempah 4 sekawan hingga naik bau.

3. Masukkan bahan kisar (cili kering, bawang, bawang putih, lengkuas). Tumis hingga cili benar-benar masak dan pecah minyak.

4. Tambah sos cili dan sup tomato. Kacau rata. Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air.

5. Masukkan garam, gula, serbuk perasa, dan madu. Gaul hingga sebati.

6. Masukkan ayam goreng tadi dan biar mendidih lama hingga ayam empuk serta kuah pekat berkilat.

7. Jika terlalu pekat, tambah sedikit air — pastikan kuah tidak terlalu cair atau terlalu kering.

8. Akhir sekali, masukkan daun sup dan bawang besar jika suka.

9. Tutup api, tuangkan sedikit madu lagi di atas ayam untuk kilauan dan rasa yang lebih kaya.

10. Siap dihidang panas-panas dengan nasi putih atau nasi minyak! 🍛

---

💛 Tip Sedap:

Gunakan madu asli untuk rasa manis semulajadi dan aroma wangi.

Kalau nak lebih pedas, tambahkan cili kisar lebih banyak semasa menumis.

---

📸 Caption & Hashtag:

Caption:

"Ayam Masak Madu — manis, pedas, berempah dan berkilat menyelerakan! 🍯🔥 Rasa cukup seimbang, memang lauk penggoda tekak."

Hashtag:

#AyamMasakMadu #ResepiKampung #MasakanRumah #MasakSendiriSedap #MaduAsli #ResepiMelayuAsli #LaukKenduri #AyamBersos #DapurKhairulShobah

--