Ayam Percik

Bahan :

Seekor Ayam (potong 4 bahagian) 

5 ulas Bawang putih

2 biji Bawang besar

2 inci Halia 

3 batang Serai

Sedikit Cili kisar

1sudu Serbuk kunyit

1 ketul Gula kerek

Sedikit Garam

Santan kotak

Madu

Cara :

Blender bawang besar, bawang putih, halia dan serai.. Tumis bahan blend tadi.. 

Masukkan cili kisar, serbuk kunyit, gula kerek dan garam.. 

Masak seketika.. Ambil ayam masukkan dalam kuah tadi.. 

Siram ayam dengan kuah sambil tu kelar-kelar/tikam-tikam ayam tadi supaya kuah meresap ke dalam isi ayam.. 

Bila ayam sudah separuh masak, angkat dan bakar ayam tersebut.. 

Terpulanglah la nak bakar menggunakan arang ka,  oven ka atau pemanggang ajaib ka.. Bakaq sehingga garing.. 

Lebihan kuah tadi, masukkan santan dan madu.. Masak sehingga pekat.. Ambil kuah tadi siram ke atas ayam. Taraaa dah siap.. ...