Sotong Bakar Thai

Bahan-Bahan:

Sotong saiz besarIsi Udang segengam

Telur 1 biji

Bahan Sos:

5 ulas Cili kecil4 sudu Gula

secubit Garam3 sudu Cuka makan

3 ulas Bawang putih2 ulas Bawang merah

2 sudu kecil tepung jagungsedikit air

Hirisan daun ketumbar

Bahan kisar utk inti:

1 ulas Bawang merah2 ulas Bawang putih

3 hirisan Halia

Cara-cara membuat inti:Hancurkan isi udang & Gaul dgn telur & bahan Kisar

Cara-cara menyumbat inti:

Sumbat inti tadi dlm sotong.Ambil lidi atau apa shj yg blh cucuk utk tutup sotong & kepala bersatu.

Cara-cara memasak sotong:Bakar sotong sumbat tadi,(sy guna pemanggang ajaib shj) kemudian bila sudah masak potong sedikit tp buat jgn bagi terpisah.

Cara-cara membuat sos:

Tumis semua Bahan. Masak sehingga mendidih kuahnya dan taburkan hirisan daun ketumbar.

Cara-cara hidangan:Curah sos cili di atas sotong, perahkan limau nipis& Siap utk dimakan. 😋

*** Bahan2 mengikut kuantiti sotong & saiz.

Selamat Mencuba!

Kredit Resepi: Fadhilah Esa